Aprender a preparar uma sobremesa que une praticidade e sabor marcante é o segredo para agradar a família toda em almoços de domingo e ocasiões especiais. A torta gelada de Sonho de Valsa destaca-se justamente pela combinação de texturas e pela simplicidade no modo de preparo.
Ingredientes necessários Para colocar a mão na massa, o cozinheiro vai precisar de 1 pacote de biscoito maisena (200g), 3 colheres (sopa) de margarina sem sal, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 1/2 xícara (chá) de café coado (em temperatura ambiente), 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite (200g), 1/2 xícara (chá) de leite em pó e 12 bombons Sonho de Valsa® picados.
Passo a passo da base e do creme O primeiro passo é triturar os biscoitos no liquidificador ou processador até virarem uma farofa fina, que deve ser misturada com a margarina usando as pontas dos dedos. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com essa massa e leve ao forno médio preaquecido a 180ºC por 10 minutos.
Enquanto a base esfria, hidrate a gelatina no café e aqueça levemente para dissolver. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a mistura de café com gelatina até obter um creme liso.
Montagem e tempo de geladeira Despeje o creme aveludado sobre a base de biscoito e espalhe os pedaços de bombom por cima, permitindo que afundem levemente. A sobremesa exige pelo menos 4 horas de refrigeração para firmar perfeitamente antes de ser desenformada e servida aos convidados.
